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我（wǒ）国羊肚菌（jun1）产业发展的现状（zhuàng）及趋势（shì）（四）——羊肚菌产（chǎn）业发展建议（yì）
4产业发展建议（yì） 与（yǔ）产业（yè）发（fā）展相关（guān）的包（bāo）括（kuò）羊肚菌属种质资源调查（chá）、生活史研究、菌种（zhǒng）的老化与退（tuì）化、遗传育种理论、病虫害防控，以及（jí）产品的保鲜与加工技术（shù）等（děng）方面（miàn）的研究均较薄弱。在发展羊肚菌栽培时要因地制宜，以投入产出比为主要衡量目（mù）标立（lì）项开展。 4.1
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羊肚（dù）菌产（chǎn）业（yè）发（fā）展（zhǎn）成（chéng）效显 农户（hù）增（zēng）收底气足
近日，记者从高燕镇新军村了解到，今年该村（cūn）15亩（mǔ）食药用菌大棚生产基地，累计收（shōu）获13000余斤新（xīn）鲜优质羊肚菌，经过（guò）风干处理（lǐ）后（hòu），按市价500元/斤计算，可实现产值81.25万元。采摘、去（qù）土（tǔ）、装筐、去（qù）污（wū），不一会儿就（jiù）装满一筐（kuāng）。看着一筐筐的羊肚菌（jun1）农，户（hù）
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我国羊肚菌产业发展的现状及趋（qū）势（三）——我国羊肚菌近年来的发（fā）展趋势（shì）
3近（jìn）年来的（de）发展（zhǎn）趋势 3.1栽培面积（jī） 随着栽培技术的日臻完善（shàn），2012年前后我国一批羊肚菌从业人员才真正靠栽培获利。随（suí）后（hòu），我国羊肚（dù）菌的人工栽培面积逐年扩大，2012年约为3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊肚菌（jun1）产业（yè）将何（hé）去何（hé）从？
【核（hé）心提示】：羊肚菌（jun1）是一（yī）个新型的行业，在持续不断的探索中已取得了较快的（de）发（fā）展。从（cóng）行业发展的周期来看，现（xiàn）在的（de）羊肚（dù）菌行业才刚刚进入成长（zhǎng）期，但随着（zhe）经济的快速发展，社会的（de）需求量成倍增长（zhǎng），加之羊（yáng）肚菌种植技术（shù）不断地成熟（shú），对于样一个（gè）成长型（xíng）行（háng）业，具（jù）有广阔的发
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我国（guó）羊肚菌产业发（fā）展的现状及趋势——促进我国羊肚菌产业起飞（fēi）的（de）关键技术
长时间的（de）仿生（shēng）栽培和生态研究，使（shǐ）得羊肚（dù）菌的（de）发生规（guī）律和生理需（xū）求逐渐为人们所掌握。一些羊肚菌爱好者和（hé）科技工作（zuò）者（zhě）开始意识到菌种在羊肚菌驯化栽培中（zhōng）的重要性。这是从仿生（shēng）栽培（péi）向人工栽培的重要（yào）转变。 菌（jun1）种（zhǒng）的驯（xùn）化选育（yù）、补料技术和人为刺（cì）激诱（yòu）发出（chū）菇（gū）是羊肚菌人（rén）工
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羊肚菌产业发（fā）展前景
1，产业优势a,气候、环境优势我国具（jù）有适合栽培羊肚菌的独特气（qì）候（hòu）资源、环境条件。b,资源优势羊肚菌属（shǔ）资源在我国广泛（fàn）分布，共分（fèn）布有（yǒu）34个羊肚菌（jun1）物种，为（wéi）新品种选育工作提供了（le）相当（dāng）有（yǒu）力的种质资源。c,劳（láo）动力优势羊肚菌产业虽属于劳动（dòng）密集（jí）型（xíng）产业，但由（yóu）于
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羊（yáng）肚菌（jun1）的采收与烘（hōng）制及当前的市场乱象（xiàng）点评
时值2016年的第一批鲜菇开始大规模采收（shōu），本篇来简单聊一聊羊（yáng）肚菌的采收与烘（hōng）干事（shì）宜。 当羊肚菌（jun1）子囊果长（zhǎng）至10~15cm，菌盖表面的脊和凹（āo）坑明显，脊（jǐ）由幼嫩（nèn）时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并伴有蚀刻感（gǎn），子囊果不再（zài）增大（dà）时，即为成熟（下图所示）。采收时（shí）
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曲靖成功试种羊（yáng）肚菌
近（jìn）日，记（jì）者走进谭友平位于曲靖市（shì）麒麟区（qū）凤来社（shè）区田间的羊肚菌种植示（shì）范基（jī）地（dì），谭友平正蹲在田间，小心（xīn）翼翼地（dì）查看着自己的“宝贝”，他乐（lè）呵呵（hē）地（dì）说：“再过几天就会（huì）迎来（lái）头茬（chá）羊肚菌（jun1）的丰收采近（jìn）日，记者走进谭友（yǒu）平位于曲靖市麒麟（lín）区凤来社区田间的羊肚菌种植示范基地，
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高（gāo）原羊肚（dù）菌带来大（dà）希望
“每年10月（yuè）种植到（dào）第（dì）二（èr）年3月，有将近5个月的时间都是（shì）羊肚菌菌丝的（de）休（xiū）眠期。在这5个多月里，羊（yáng）肚菌菌丝有（yǒu）足够的（de）时间吸收（shōu）和集（jí）聚土（tǔ）壤中的养分等（děng）待生长。这也（yě）是我们基地羊肚菌个大质优的（de）重（chóng）要原因。”在（zài）青海省贵（guì）德县河西（xī）镇本科（kē）村羊肚菌种植基地里，卓辰（chén）农业技术
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羊肚菌产业（yè）发（fā）展新态势——区（qū）域化栽培成为常态
区域化羊肚（dù）菌人（rén）工栽培 区域化栽培一直是（shì）本团队长期倡导的一个概念，需要情调的是，这不是也（yě）没必要称之（zhī）为新技术。 羊肚菌（jun1）栽培技术不是一成不变的死（sǐ）技术，发（fā）展羊肚（dù）菌时务必要根（gēn）据当地的气候条件、资源情（qíng）况进（jìn）行匹（pǐ）配，设计全面的可执行项（xiàng）目方案再发（fā）展羊肚菌（jun1）
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羊肚菌鲜品市场销售火爆
差异化（huà）羊（yáng）肚菌生产方（fāng）案一直是团队推行（háng）和努（nǔ）力的方向（xiàng），包（bāo）括市场供（gòng）应的（de）差异化生产方案、区域差异（yì）化（huà）栽培方（fāng）案（àn）和栽培模式的差异化设计等等。团（tuán）队在本次（cì）春节期间上市（shì）的大（dà）批量鲜菇（gū），可谓对这种（zhǒng）市场供应差异化的一次尝（cháng）试性诠释：错（cuò）开（kāi）羊（yáng）肚菌上市（shì）时间，提高羊肚菌的最高价（jià）
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我国羊肚菌产业发展的（de）现状及趋势（一）——栽培模式的演（yǎn）化
羊（yáng）肚（dù）菌是一种名贵（guì）的食（药）用菌，其（qí）味道鲜美，在国际上具有（yǒu）悠久的享用传统[1,2]，且（qiě）具（jù）有确（què）定的保健价值。其既可以鲜品直接进入（rù）消费终端，又（yòu）可（kě）制成干（gàn）货，满足（zú）储藏、初（chū）级加工（gōng）及长距离流通的需求，具（jù）有（yǒu）良好的发展前景（jǐng）。羊肚菌的驯化栽培一直（zhí）为全球蘑（mó）菇爱（ài）好
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